Solo il pesce che arriva ogni mattina dal mercato. Crudo, puro, senza maschere. Lasciamo che il mare parli da sé.
Ogni giorno i nostri crudi nascono dall'incontro tra la freschezza del pescato locale e la cura di mani che sanno rispettare la materia prima. Un rituale semplice e antico quanto il mare stesso.
Ostriche, scampi, gamberi rossi di Mazara e vongole veraci, serviti su ghiaccio con limone e salsa mignonette
Fettine sottili di tonno rosso con rucola selvatica, capperi di Pantelleria e scaglie di bottarga
Branzino selvaggio battuto al coltello con avocado, agrumi e olio extravergine di oliva
Selezione di cannolicchi
Una selezione curata di vini italiani capaci di esaltare ogni sfumatura del mare.
Scrivi il tuo nome e ti riserviamo il posto migliore, affacciato sul sapore del mare.
Indirizzo da definire
Martedì–Domenica 12:30–15:00 / 19:30–23:00, lunedì chiuso
Da definire
Da definire